Hay un punto en el distrito VII donde la noche no se compone de prisas, sino que se construye poco a poco. En uno de los patios de la calle Akácfa, esto funciona así desde hace más de diez años: el Mazel Tov no te pregunta a qué hora terminas, sino con quién vienes.

La cocina tiene raíces israelíes, un aire mediterráneo y se alimenta de la filosofía de que la comida es algo para compartir. Los platos de mezze no son meras guarniciones dispuestas unas al lado de otras; hay en ellos intención, capas y contraste. Hummus, verduras asadas, salsas ahumadas, especias frescas: cocina de Oriente Medio en el sentido de que no copia la receta de un solo país, sino que lleva al plato la lógica de sabores de toda una región.

Si estás pensando dónde cenar en el barrio judío y no quieres hacer la ruta turística habitual, el propio jardín es la respuesta. En verano bajo los árboles, en invierno al calor del espacio interior: una cena con encanto en el distrito VII no es aquí un eslogan de marketing, sino la realidad física del lugar.

El Mazel Tov es un restaurante de mezze en Budapest en el sentido de que organiza la noche en torno a la mesa, y no al revés. Pides, compartes, pruebas... y, de algún modo, siempre resulta que hacía falta una ración más.

Si aún no has estado aquí, vale la pena cambiar eso. Si ya has estado, sabes de qué estamos hablando.