Es mediodía, las puertas de Mazel Tov se están abriendo en este momento. A esta hora, el jardín de la calle Akácfa aún está vacío, la luz es suave y es precisamente el tiempo necesario para que el almuerzo no sea una rutina apresurada, sino una verdadera pausa en mitad del día.

El menú del mediodía se basa en la misma lógica que el de la noche: platos de mezze, especialidades a la parrilla, ingredientes frescos y de temporada. No es un "menú del día" simplificado, sino la misma filosofía culinaria a menor escala: servido más rápido, pero con la misma atención al detalle.

Hay quienes vienen solos, con un libro en la mesa. Otros entran rápidamente a tomar un plato entre dos reuniones. El jardín permite este tipo de flexibilidad: no hace falta que sea de noche, ni se necesita una ocasión especial.

Si buscas un momento en tu día a día para bajar el ritmo durante diez minutos, la apertura del mediodía está pensada exactamente para eso.

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